Ruy González de Clavijo, embajador en la Corte del Gran Kan Tamerlán

oledo, 1402. Mientras el resto de comensales mufle los suculentos manjares que hay sobre la mesa real ––olla poderida , lomo de ciervo al vino tinto, tortilla blanca, habas tiernas en leche de almendra, pollo al agraz, gallina morisca, conejo en escabeche, calabazas con leche y queso, jarretes de ternera con salsa agria, sopa dorada, […]

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